台灣的朋友們，有沒有在大熱天裡走進日本餐廳，看到服務生端來一杯冰塊喀啦作響、冰得透心涼的水時，嚇了一跳呢？可能也有很多人忍不住在心裡吐槽：「咦？喝這麼冰身體不會出問題嗎！？」在台灣，「不讓身體受寒」可是維持健康的鐵律！一年四季喝常溫水或溫熱的白開水是再自然不過的事。寶特瓶裝的綠茶也有微甜加糖的口味，喝了讓人心情也跟著放鬆呢！
◆ 日本人為什麼喜歡喝冰水呢！？
其實，在日本，端上冰涼的水或茶，可是「最高規格的待客之道」！在過去，冰塊和茶都是貴重物品，特地冰鎮後再端給客人，更是表達敬意的一種方式。
此外，日本人喝的茶是「完全無糖」的！台灣人喝到日本的綠茶時，可能會覺得驚訝「好苦！怎麼沒什麼味道！」但對日本人來說，正是那種苦味，才能讓口中留下不膩的清香餘韻。
◆ 體內溫度和自律神經的奇妙關聯
・台灣流（溫飲・加糖）： 不讓腸胃受寒，補充身體的「氣」，是順應養生之道的保健法！
・日本流（冰飲・無糖）： 就像按下提神醒腦的開關，讓人瞬間清醒、神清氣爽！
這兩種飲食習慣，都是因應各自的氣候與生活方式所發展出來的生活智慧。
◆ 總結：一起來感受熊本優質好水的魅力吧！
順帶一提，熊本可是名副其實的「水之都」，只要打開水龍頭，流出來的就是來自阿蘇的地下水(天然礦泉水)。無論冰涼著喝，還是加熱後飲用，都好喝極了。來到熊本時，別忘了親自品嚐看看「冰涼的熊本好水」和「熱騰騰的茶」，感受一下兩種不同的美味喔！
★ 水前寺出水神社的長壽之水
（傳聞喝了這裡的水就能長命百歲，因此每天早上特地前來取水飲用的人很多！）
🚋搭乘熊本市電（路面電車）前往的方法
（推薦路線）從熊本站前或通町筋搭乘開往「健軍町」方向的電車，在「水前寺公園」站下車，步行約 4 分鐘即可抵達。
一起來體驗日台各自的「美味」吧！
★ 嶋津我當然也常常喝熊本的好水！不過，要我說覺得最美味的喝法，那就是早上起床後用鐵製茶壺煮一壺溫開水來喝了。說到這個習慣，我也是台灣流呢！
早上剛起床，頭腦還迷迷糊糊的時候，只要喝上一杯，身心彷彿瞬間甦醒，整個人立刻神清氣爽！！
這個鐵壺大約要價 2 萬日圓，但絕對是可以用一生珍藏的好物。搞不好哪天真的發生火災，我肯定會第一個抓著這把鐵壺逃出去呢！（笑）總之，用它煮出來的水真的非常好喝！
大家一定要試試看喔！
【日本語】
『目で見て分かる異文化健康法』第4弾
氷水 vs 白湯！？日台「飲み物文化」のギャップ
台湾の皆さん、真夏に日本のレストランに入って、氷がカラカラ音を立てる「キンキンに冷えた水」を出されてギョッとしたことはありませんか？「えっ、私の体を壊す気！？」と思わず心の中でツッコミを入れた方も多いはずです。台湾では「身体を冷やさない」のが健康の鉄則。一年中、常温のお水や温かい白湯を飲むのが当たり前ですし、ペットボトルの緑茶にも「ほんのり甘い加糖」があってホッとしますね。
◆ 日本人はなぜ氷水を飲むのか！？
実は、日本で冷たい水やお茶を出すのは「最高のおもてなし」だからなのです！昔、貴重だった氷やお茶を冷やして出すことが敬意の表れでした。
さらに、日本人のお茶は「完全無糖」。台湾の方が日本の緑茶を飲むと「苦い！味がしない！」と驚かれますが、日本人はあの苦味で後味をスッキリさせているのです。
◆ 体内温度と自律神経のフシギ
・台湾流（温飲・加糖）：胃腸を冷やさず、体の「気」を補う理にかなった養生法！
・日本流（冷水・無糖）：シャキッと目を覚まし、頭をリフレッシュさせるスイッチ！
どちらも気候と生活様式が生んだ知恵なのです。
◆ まとめ：熊本のおいしい「水」を楽しもう！
ちなみに熊本は、蛇口をひねれば阿蘇の地下水（天然水のミネラルウォーター）が出てきる水の都。冷たくても温かくしても最高においしいです。熊本に来たら、ぜひ「冷たい熊本の水」と「温かいお茶」の両方を試してみてくださいね！
★水前寺出水神社 長寿の水
（この水を飲むと長生きできると噂があり毎朝、飲みに来る人が多いです！
🚋 熊本市電（路面電車）を利用する場合
（おすすめ）熊本駅前や通町筋から「健軍町行き」に乗車。「水前寺公園」電停で下車、徒歩約4分。
日台それぞれの「おいしい」を味わってみましょう
★わたくし、シマシンはもちろん熊本の美味しい水もたくさん飲んでいますが一番美味しい熊本の水の飲み方は朝、一番に鉄瓶で沸かした白湯です。この辺りの習慣はわたくしも台湾流ですよ！
朝、まだ頭がぼーっとしているときにこの白湯を飲むと心と身体が一気に目覚めて途端にリフレッシュします！！
この鉄瓶、日本円で2万円くらいですが間違いなく一生ものです。たぶん、火事が起きたらまず、間違いなくこれを持って逃げだします（笑）。とにかく本当においしいですよ！
是非、ためしてみてください。
写真・文：シマシン／翻訳（台湾華語）：Faye
